到了泰和一定要吃当地的乌鸡，您知道原因吗？

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泰和乌鸡名气不小，其药用价值和营养价值有口皆碑，到了泰和乌鸡是少不了的桌上佳肴。吃泰和乌鸡，一定要知道关于乌鸡的传说故事。话说乌鸡的传说源远流长，其中一个与泰和乌鸡紧密相关。在泰和当地，流传着白凤仙子的神奇故事。传说中，两位白凤仙子将琼浆玉液倒入炼丹炉中，帮助“八仙”功力大增，降除了妖魔。丹药出炉后，白凤仙子们化成了一对白凤乌鸡，即泰和乌鸡。为了防止妖魔再次兴风作浪，白凤仙子留在了人间，为百姓祛病驱邪，造福天下。因此，泰和乌鸡被后世誉为“神鸟”。

乌鸡的起源可以追溯至亚洲，尤其是印度次大陆，约在公元前3000年至公元前2000年之间。最早的乌鸡是从野生雉鸡驯化而来的，经过几千年的选育和繁殖，逐渐形成了今天我们所熟知的各种乌鸡品种。

这些传说和起源故事丰富了乌鸡的文化内涵，也体现了人们对这种禽类的深厚情感和对其药用、营养价值的认可。如需了解更多关于乌鸡传说的内容，建议查阅相关文献或咨询当地文化研究者。